Poriluk i gljive kratko popržite na tavi, palačinke ispecite po svom omiljenom receptu, oduzmite im šećer, pa se bacite na slaganje ove genijalne slane torte od palačinki. Kombinaciji možete dodati i topljivi sir po želji kako bi nadjev bio bogatiji i još ukusniji.

BRZI RUČAK Zeleno čudo! Torta od palačinki s blitvom

Poslužite je uz salatu ili umak po želji, pa uživajte u slasnim zalogajima sezonskog povrća u posve novom ruhu.

Sezonski zalogaji Zelene palačinke za brzi ručak ili slasnu večeru

Potrebno vam je:

• 4 palačinke
• 300 g mrkve
• 60 g maslaca
• 300 g gljiva
• 300 g poriluka
• 200 g rajčica
• 1 paprika
• 3 jaja
• 300 ml kiselog vrhnja
• sol
• svježe mljeveni papar
• peršin, list

Priprema:

1. Mrkvu naribajte, a gljive i poriluk narežite. Povrće prepržite na rastopljenom maslacu, posolite ga i popaprite.
2. Umiješajte nasjeckano peršinovo lišće i ostavite neka se ohladi.
3. Pripremite kremu tako da kiselo vrhnje istučete s jajima i posolite. Dodati možete i topljivi sir po želji.
4. Kalup za tortu obložite papirom za pečenje. U njega stavite jednu palačinku, pospite je nadjevom od gljiva i prelijte trećinom kreme. Zatim na to stavite drugu palačinku, pospite nadjevom od mrkve te prelijte trećinom kreme. Na vrh stavite treću palačinku i pospite nadjevom od poriluka.
5. Na kraju na vrh stavite i četvrtu palačinku pa prelijte ostatkom kreme. Kalup stavite u pećnicu zagrijanu na 170°C i pecite 60 minuta. Prije posluživanja ostavite da se ohladi.

Dobar tek!

Trebamo tvoju pomoć! Tražimo i nagrađujemo najbolje regionalne food blogove u natječaju Gastro zvijezda. Dođite na website Gastrozvijezda.hr i reci nam koji su tvoji omiljeni food blogovi. Voli te tvoj Gastro.hr tim! :)