Macarons su francuski kolačići koji su osvojili simpatije čitave planete, što svojim atraktivnim izgledom, što vanserijskim okusom. Kreirale su ih sestre karmelićanke u 18. stoljeću, krijući se u Italiji za u vrijeme Francuske revolucije.

To je kolačić od badema, šećera i bjelanjaka. Osim fenomenalnog ukusa ovi sitni kolačići izgledaju preslatko. Malo tko bi im odolio. Postoji bezbroj okusa macaronsa, vi samo trebate osloboditi maštu i igrati se bojama i okusima i svaki put napravite neku novu kombinaciju. Mi vam donosimo recept za macaronse s limunom. 

Slatki užitak Top 10 recepata za savršene macaronse

slastica Tart s limunom

Potrebno vam je:

• 3 bjelanjka
• 200 g šećera u prahu
• 50 g šećera
• 100 g mljevenih badema
• Prehrambena žuta boja

Krema

• 60 g maslaca
• 100 g šećera
• 1 jaje
• 10 g kukuruznog brašno ili krupica
• limunova korica
• limunov sok

Priprema:

1. Dobro izmiješajte usitnjene bademe i šećer u prahu. Istucite bjelanjke i šećer. Dodajte im žutu boju i bademe. Vrećicom za ukrašavanje istisnite krugove smjese na papir za pečenje u posudi. Ostavite sat vremena.
2. Pecite do 12 minuta na 160°c.
3. Za kremu izmiksajte sve sastojke osim maslaca. Kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne pa dodajte maslac. Ostavite da se ohladi te napravite sendviče od macarona.