Uz svježe rotkvice i hren, šunkicu i domaći kruh na blagdanskom stolu za Uskrs odlično će pristajati i ovi slasni muffini s mladim lukom i sirom. Sve što trebaš je naribati sir, narezati mladi luk i izvagati sastojke, a ostatak posla će odraditi tvoja pećnica. 

Znamo da je s ovakvim poslasticama teško čekati pa recept slobodno testiraj odmah!

Jeste li znali... Mladi luk - tri razloga zašto obožavamo ovo proljetno čudo

Muffini s mladim lukom i sirom

Sastojci:

• 250 g glatkog brašna
• 1 žličica praška za pecivo
• ½ žličice suhog origana
• 240 ml mlijeka
• 2 velika jaja
• 50 ml maslinovog ulja
• 150 g naribanog sira
• 3 mlada luka

Postupak: 

1. Zagrij pećnicu na 180 stupnjeva.
2. Namasti standardni kalup za 12 muffina ili pripremi 12 čvrstih košarica.
3. Izmiksaj jaja, dodaj mlijeko i maslinovo ulje. Potom dodaj sve suhe sastojke, brašno, prašak za pecivo, sol i origano, pa sjedini drvenom žlicom ili špatulom. 
4. Na kraju umiješaj naribani sir i sitno nasjeckani mladi luk. 
5. Tijestom napuni kalupe, ali ne do vrha jer će se tijekom pečenja dignuti, pa ih peci u zagrijanoj pećnici 20-25 minuta. Provjeri čačkalicom jesu li gotovi.
6. Pričekaj da se ohlade prije posluživanja!

Obavezno isprobaj Sezonska divota: Hrskave šparoge iz pećnice