Potrebno vam je

• 400 g špageti
• 40 g maslac, slani
• 150 g kuhana šunka
• slanina suha, masna
• 400 ml vrhnje za kuhanje
• 100 g grašak zeleni, u zrnu
• 1 kom limun
• sol
• papar
• 1 vezica peršin, list
• 50 g parmezan
• 1 kom poriluk (cijeli)

Priprema

1. Stavite zasoljenu vodu na vatru i pustite da zavrije pa skuhajte špagete. U meðuvremenu prepržite slaninu na tavi.
2. Dodajte šunku te poriluk i pržite još pet minuta. Umiješajte vrhnje za kuhanje i kuhajte dok se malo ne zgusne. Ocijedite tjesteninu i ostavite je sa strane.
3. U umak dodajte limunov sok i koricu pa začinite solju i paprom. Umiješajte nasjeckani peršin i kuhani grašak te sve pomiješajte sa špagetima. Pospite ribanim parmezanom i poslužite.Umjesto špageta uz ovaj umak pripremite pljukance. Od brašna, jaja, soli i vode umijesite glatko tijesto. Ostavite pokriveno stajati oko 15 minuta te ga trgajte na komadiæe, protrljajte meðu dlanovima i skuhajte u vodi.

Izvor Skuhatćute