Bogato povrće poput cvjetova brokule, luka, cherry rajčica začinjeno sa svježim bosiljkom odlično komplimentira tjestenini. Zbog bogate količine vlakana, ovaj obrok će vas dugo držati sitima.

navalite! Jamiejeva "mršava“ carbonara s graškom

za 20 minuta Brzinska tjestenina s pancetom i umakom od rajčice

Za 4 osobe potrebno vam je:

• 400 g integralne tjestenine fusilli
• 10 ml maslinovog ulja
• 200 g cvjetova brokule
• 1 crveni luk, narezan na kockice
• 1 crvena paprika, Babura, narezana
• 200 ml kokošjeg temeljca
• 200 g cherry rajčica, narezanih
• 1 češanj češnjaka, nasjeckan
• 2 žlice svježe cijeđenog soka od limuna
• 100 g svježeg bosiljka
• sol i papar po ukusu

Postupak pripreme:

1. Tjesteninu skuhajte po naputku s pakiranja.
2. U duboku tavu dodajte maslinovo ulje i pustite da se zagrije na laganoj vatri.
3. Dodajte brokulu, luk i crvenu paprika. Posolite i dobro promiješajte. Pržite dok luk ne postane proziran.
4. Dodajte češnjak i pržite kratko dok ne osjetite miris.
5. Dodajte temeljac i narezane cherry rajčice i sve zajedno kuhajte još 5 minuta.
6. Ubacite kuhanu tjesteninu, dodajte svježi bosiljak, limunov sok i sol i papar po ukusu. Sve dobro promiješajte.

Dobar tek!