gastro postao
Kada žudite za ugljikohidratima, počastite se ovim zdravim obrokom od tjestenine i povrća.
Bogato povrće poput cvjetova brokule, luka, cherry rajčica začinjeno sa svježim bosiljkom odlično komplimentira tjestenini. Zbog bogate količine vlakana, ovaj obrok će vas dugo držati sitima.
Za 4 osobe potrebno vam je:
- 400 g integralne tjestenine fusilli
- 10 ml maslinovog ulja
- 200 g cvjetova brokule
- 1 crveni luk, narezan na kockice
- 1 crvena paprika, Babura, narezana
- 200 ml kokošjeg temeljca
- 200 g cherry rajčica, narezanih
- 1 češanj češnjaka, nasjeckan
- 2 žlice svježe cijeđenog soka od limuna
- 100 g svježeg bosiljka
- sol i papar po ukusu
Postupak pripreme:
- Tjesteninu skuhajte po naputku s pakiranja.
- U duboku tavu dodajte maslinovo ulje i pustite da se zagrije na laganoj vatri.
- Dodajte brokulu, luk i crvenu paprika. Posolite i dobro promiješajte. Pržite dok luk ne postane proziran.
- Dodajte češnjak i pržite kratko dok ne osjetite miris.
- Dodajte temeljac i narezane cherry rajčice i sve zajedno kuhajte još 5 minuta.
- Ubacite kuhanu tjesteninu, dodajte svježi bosiljak, limunov sok i sol i papar po ukusu. Sve dobro promiješajte.
Dobar tek!
