Potrebno vam je

• 2 kom ljuta paprika
• 1 kom crvena paprika
• 1 žlica ulje maslinovo
• 1500 g pileći zabatak
• 2 kom luk ,crveni
• 2 režanj češnjak
• 125 ml vino bijelo
• 650 ml rajčica, ukuhana (konc. 28 - 30%)
• 250 ml pileći temeljac
• 8 vezica majčina dušica
• 80 g masline, crne
• sol
• papar

Priprema

1. Zagrijte tavu pa pržite papričice i papriku oko osam minuta. Prebacite ih u plastičnu vrećicu sa zatvaračem te ostavite sa strane oko deset minuta.
2. Nakon toga ih izvadite i odstranite kožicu. Ugrijte pećnicu na 200°C. Ugrijte ulje u tavi pa pržite piletinu pet minuta dok ne dobije boju. Prebacite piletinu u posudu za pečenje. U tavu dodajte luk i pržite pet minuta.
3. Dodajte češnjak i pržite dvije minute pa ulijte vino i kuhajte dok se količina tekućine ne smanji za pola. Dodajte papričice i paprike, umak, temeljac i majčinu dušicu. Začinite solju i paprom.
4. Prelijte mješavinu preko piletine u posudi za pečenje. Pecite 45 minuta pa dodajte masline i poslužite sa salatom.