Potrebno vam je

• 8 kom krumpir, zreli
• 60 g maslac, slani
• 1 kom jaje kokošje
• sol
• 2 žlica vrhnje kiselo (10% masti )
• 200 g suho meso
• sol
• papar
• muškatni oraščić

Priprema

1. Pećnicu zagrijte na 220°C. Podjednako velike krumpire operite, ogulite i stavite na lim. Pecite ga u pećnici sat vremena.
2. Krumpire malo ohladite, izdubite, a unutrašnjost sačuvajte.
3. Za nadjev pjenasto umutite maslac pa u njega umiješajte pasirane ostatke krumpira, jaje, sitno sjeckano suho meso, vrhnje i sol. Začinite muškatnim oraščićem.
4. Napunite krumpire nadjevom, nakapajte rastopljenim maslacem i zapecite u pećnici nekoliko minuta.