SASTOJCI

• 500 g glatkog brašna
• 1 kom suhog kvasca
• 2 dl mlijeka
• 300 g sira (kravljeg)
• 1 kom vrhnje
• 4 žlica ulja
• 1 žličica octa
• 1 žlica šećera
• malo soli
• 1 kom jaja (za premazivanje)
• 10 dag maslaca (za premazivanje tijesta u izradi)

Priprema

1. Pomiješati brašno i kvasac, zatim dodati ostale sastojke te zamjesiti tijesto. Ostaviti na toplome mjestu da se diže 30-40 min. Nakon toga potrebno je premjesiti i podijeliti na 12 loptica.
2. Svaku lopticu treba izvaljati u oblik elipse i premazati maslacem.
3. Nakon što ste premazali, zarolajte.
4. Te oblikujte oblik puža.
5. Gotove pužiće stavite u protvan, i jos neka se dižu 15-20 min, te ih izbockajte vilicom i premažite jajetom.
6. Peći na 200 stupnjeva oko 15 minuta.
7. Pečeno poprskati hladnom vodom i pokriti s krpom.