Brza, jednostavna i apsolutno ukusna riblja juha odlično je predjelo za otvaranje apetita. Svježi fileti ribe sljubljeni s bijelim vinom, lukom, češnjakom i rajčicom na divan će se način sljubiti u loncu. Na vama je samo da se upustite u pripremu, a zatim uživate u divnim mirisima i okusima.

Riblja juha

(za 4 osobe)

Sastojci:

• 500 g fileta bakalara ili neke čvršće bijele ribe po želji
• 1 crveni luk
• 5 žlica maslinovog ulja
• 4 češnja češnjaka
• 100 g svježeg peršina, nasjeckanog
• 100 g svježih rajčica, narezanih
• 2 žličice koncentrata rajčice
• 150 ml bijelog suhog vina
• 1 žličica timijana
• 300 ml ribljeg temeljca
• sol i papar po ukusu

Fino i zdravo Domaći riblji štapići - tko kaže da ne mogu biti zdravi!

Postupak:

1. Zagrij maslinovo ulje u dubokom loncu.
2. Dodaj nasjeckani luk i dinstaj 5 minuta. Dodaj nasjeckani češnjak i peršin i dinstaj još nekoliko minuta.
3. Dodaj rajčicu i koncentrat rajčice i kuhaj na laganoj temperaturi 10-ak minuta.
4. Dodaj riblji temeljac, bijelo vino, timijan te posoli i popapri po ukusu.
5. Dodaj filete ribe i pusti da se sve zajedno kuha na laganoj vatri sve dok riba nije kuhana. 
6. Posluži uz prepečeni kruh.

riblji meni Riblji uštipci za kojima će poludjeti i mali gurmani