Ideja za Badnjak - divna i jednostavna riblja juha

Name: Riblja juha
Prep time: 21 min
Cook time: 35 min
Total time: 56 min
Ingredients: 500,00 g Bijela riba; 1,00 kom Luk; 5,00 žlica Maslinovo ulje; 4,00 režanj Češnjak; 100,00 g Listići svježeg peršina; 100,00 g Rajčica; 2,00 žličica Koncentrat rajčice; 150,00 ml Bijelo vino; 1,00 žličica Timijan; 300,00 ml Riblji temeljac; Morska sol; Svježe mljeveni crni papar

Riba

21 MIN

35 MIN

SREDNJE

Riblja juha

foto: Henry Perks/Unsplash

piše Slavonka / 24. prosinca 2023.

Riblja juha je prava gurmanska poslastica koju ili voliš ili ne. Mi ju, srećom, obožavamo!

Brza, jednostavna i apsolutno ukusna riblja juha odlično je predjelo za otvaranje apetita. Svježa riba (fileti), sljubljena s bijelim vinom, lukom, češnjakom i rajčicom na divan će se način sljubiti u loncu, a rezultat će biti prefina riblja juha koja grije i krijepi. Na vama je samo da se upustite u pripremu, a zatim uživate u divnim mirisima i okusima.

Škarpina | Author: Shutterstock Škarpina bi odlično pasala u ovoj juhi foto: Shutterstock

Ne gasi ekran dok kuham

Riblja juha

21 MIN

pripreme

35 MIN

kuhanja

porcija

SREDNJE

Sastojci

Bijela riba 500 g
Luk 1 kom
Maslinovo ulje 5 žlica
Češnjak 4 režanj
Listići svježeg peršina 100 g
Rajčica 100 g
Koncentrat rajčice 2 žličica
Bijelo vino 150 ml
Timijan 1 žličica
Riblji temeljac 300 ml
Morska sol
Svježe mljeveni crni papar

Postupak

Zagrij maslinovo ulje u dubokom loncu.
Dodaj nasjeckani luk i dinstaj 5 minuta. Dodaj nasjeckani češnjak i peršin i dinstaj još nekoliko minuta.
Dodaj rajčicu i koncentrat rajčice i kuhaj na laganoj temperaturi 10-ak minuta.
Dodaj riblji temeljac, bijelo vino, timijan te posoli i popapri po ukusu.
Dodaj filete ribe i pusti da se sve zajedno kuha na laganoj vatri sve dok riba nije kuhana.
Posluži uz prepečeni kruh.