Rižot s mladom blitvom, ricottom i pinjolima

Bezmesni rižot koji će zadovoljiti dnevne energetske potrebe u slučaju da vaša prehrana ne uključuje meso ili se želite od istog odmoriti
Vidi originalni članak

Vrijeme pripreme: do 60 min

Broj porcija: 2

Težina pripreme: Srednje

Kalorija po osobi: 405

Potrebno vam je

  • 200 g riža, polirana (ili brašno )
  • 200 g blitva
  • maslac, neslani
  • 50 g pinjoli
  • 50 g ricotta
  • ulje maslinovo
  • sol
  • papar

Priprema

  1. Narežite luk što sitnije i pržite ga u posudi do zlatno-žute boje te dodajte rižu i podlijevajte vodom dok riža ne bude “al dente”. Mladu blitvu očistite, operite te blanširajte u kipućoj posoljenoj vodi.
  2. Pinjole u međuvremenu tostirajte na tavi. Kad je riža pri kraju, dodajte joj maslac, ocijeđenu mladu blitvu i pinjole. Neposredno prije posluživanja umiješajte ricottu u rižot.

Izvor Skuhatćute

#rižot #blitva #pinjoli #ricotta #večera #glavno jelo #rižoto #vegetarijanska prehrana #ručak #jesen #proljeće #prženje #niskokaloricna prehrana
Posjeti Gastro.hr