Portal Food52 nedavno je izbacio recept koji nas je u potpunosti osvojio. Jednostavni i brzi keksići od badema za koje su vam potrebna samo tri sastojka idealan su način za zasladiti dan. Pripremaju se u manje od pola sata, a bit će savršena grickalica za neočekivane goste ili za slatka popodnevna grickanja uz šalicu kave. Kod pripreme koristite blanširane listiće badema, a želite li ih ipak pripremiti sami, nasjeckajte ih na manje i tanke komadiće.

Potrebno vam je:

• 6 žlica šećera
• 1 jaje
• 130 g blanširanih badema

Priprema:

1. Koristite li domaće blanširane bademe, nasjeckajte ih na sitno.
2. U posudi pomiješajte jaje i šećer.
3. Dodajte bademe pa dobro povežite sve sastojke.
4. Za svaki kolačić trebat će vam dvije žlice smjese. Rasporedite smjesu po papiru za pečenje i pecite oko 20 minuta.
5. Ohladite pa poslužite keksiće.

Dobar tek!