Oko ovih aromatičnih peciva zapravo nema puno posla, no tijesto ipak treba odstajati kako bi bilo pahuljasto i mekano. Preporučujemo da ga umijesiš odmah i pustiš da vrijeme i kvasac odrade svoju magiju. 

Premaži peciva mješavinom češnjaka i maslaca, pospi s malo parmezana i uživaj u divnom okusu i mirisu.

SRETNI BLAGDANI! Od viška kuhanih jaja napravi sjajne sendviče

Domaća peciva s parmezanom i češnjakom

Sastojci:

• 500 g polubijelog brašna
• 1 žličica šećera
• 1 omot kvasca u prahu (7 g)
• 2 žličice soli
• 350 ml tople vode
• 4 žlice maslinovog ulja
• 100 g maslaca
• 6 režnjeva češnjaka
• svježi peršin
• 1 žličica soli
• 30 g  naribanog parmezana

Postupak:

1. U posudu dodaj brašno, kvasac, šećer i sol. Lagano pomiješaj i postepeno dodaj toplu vodu i dvije žlice maslinovog ulja. Miksaj lagano s nastavcima za tijesto. Kad se formira kugla, ugasi mikser.
2. Premaži čistu posudu s dvije žlice maslinovog ulja, prebaci tijesto, pokrij ga krpom i pusti da se diže 90 minuta. Trebalo bi se udvostručiti. 
3. Kad se digne, prebaci tijesto na pobrašnjenu podlogu i podijeli u dva jednaka dijela. Oba omotaj plastičnom folijom i pusti ih da odmore još 15-ak minuta.
4. Svaki dio tijesta pobrašni i nareži oštrim nožem na osam jednakih dijelova i formiraj kuglice.
5. Svaku kuglicu razvaljaj poput užeta i zaveži čvor. 
6. Posloži tijesto na papir za pečenje s većim razmakom, pokrij i pusti da odmara još pola sata.
7. Peci u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva otprilike 20 minuta. 
8. Otopi maslac, dodaj zgnječeni češnjak pa ga kratko preprži na tavici. Premaži gotova peciva, posoli, pospi parmezanom i nasjeckanim svježim peršinom. 

benefiti blagdana Pripreme za ponedjeljak: Složenac od uskrsnih ostataka