U principu ne postoji nekakav definitivni recept za ovu jednostavnu slasticu i sve je stvar vlastitog ukusa. Danas za vas imamo puding od riže sa svježim jagodama, a pripremiti ga možete i sa svakim drugim voćem, pa mu dodati i omiljene začine.

Ovaj puding možeš jesti i ohlađen, a odličan je i kao topli desert.

popravlja dan Pohani kruh s jagodama i neodoljivim punjenjem

Puding od riže s jagodama

Sastojci:

• 50 g riže okruglog zrna
• 500 ml mlijeka
• 1 jaje
• 40 g šećera
• 1 žličica ekstrakta od vanilije
• ½ žličice cimeta
• prstohvat soli
• 150 g jagoda narezanih na četvrtine
• 150 g smrznutih jagoda za pire

zasladi se Složenac od starog kruha i jagoda za doručak ili desert

Postupak:

1. Rižu, mlijeko i prstohvat soli stavi u posudu za kuhanje.
2. Kuhaj sve na jačoj vatri dok ne prokuha.
3. Kada je riža prokuhala, smanji vatru i pusti da se lagano kuha 15-20 minuta, dok riža ne postane mekana.
4. U posebnoj posudi razmuti jaje, šećer, vaniliju i cimet.
5. Dodaj malo tople riže i mlijeka kako bi se smjesa temperirala.
6. Dobro promiješaj.
7. Smjesu postepeno dodaj riži uz konstantno miješanje.
8. Kuhaj još 5 minuta. Još toplu rižu istresi u čaše u kojima ćeš poslužiti desert.
9. Pripremi jednostavan pire bez dodanog šećera tako što smrznute jagode izblendaš u blenderu.
10. U čašu s pudingom dodaj žlicu pirea i nekoliko komadića jagode.

Svjetske slastice Lamingtons - odlični čupavci punjeni džemom od jagode