Od sezama se može napraviti mlijeko koje je odlična zamjena za kravlje mlijeko, može se nadodati raznim jelima, kruhu i pecivu, a njime se može napraviti i sladoled.

Sezamove sjemenke potječu sa Srednjeg Istoka, gdje se koriste na mnogobrojne načine. Mnoga tradicionalna jela, kolači, slatkiši i namazi u tim krajevima uključuju u svom sastavu i sezam kao jedan od najvažnijih sastojaka.

Nezamjenjiv! Top 10 ideja kako upotrijebiti sezam

Sezam je već od davnih vremena u zemljama gdje se uzgajao bio smatran ljekovitom hranom i namirnicom koja usporava starenje. Danas se zna da obiluje vitaminom E - važnim antioksidansom koji je, uz mnoga pozitivna djelovanja, i antikancerogen.

Potrebno vam je:

• 1 šalica sjemenki sezama
• 4 šalice vode
• 3 kapi ekstrakta vanilije
• 3 datulje

sjemenke zdravlja Mala enciklopedija začina: 24. Sezam

Priprema:

1. Sjemenke izmiksajte u mlincu za kavu ili blenderu da dobijete vrlo sitan prah.
2. Pomiješajte s datuljama (možete ih zamijeniti žlicom grožđica), ekstraktom vanilije i vodom te dobro izmiksajte u blenderu.
3. Procijedite kroz gazu i ohladite prije posluživanja.