Pečenja prsa se mnogi pribojavaju jer ih je lako presušiti. Ovisno o veličini, mogu se peći između 10-15 minuta, a dobar vam je vodič lijepa zlatno-smeđa boja. Ako vam pri okretanju zapinje, znači da još uvijek nisu pečena s te strane i kratko pričekajte. 

Pažljivi budite i pri rezanju mesa, kako nadjev ne bi iscurio. Napravite rez od otprilike 5-6 centimetara s bočne strane prsa i pripazite da nožem ne zarežete preduboko i probijete na drugu stranu. 

Odvažite se i uživajte u sočnim prsima!

+ LIMUN Pileća prsa u papirnatom paketiću

Sastojci:

• 4 komada pilećih prsa bez kostiju
• 1 žličica soli
• 100 g krem sira
• 50 g mozzarelle
• 250 g smrznutog špinata
• 1 režanj češnjaka
• Polovica malog luka

Priprema:

1. Napravite džepić u svakom komadu prsa, a potom ih sva ocijedite uz pomoć papirnatih ručnika. 
2. Pomiješajte krem sir, komadiće mozzarelle, odmrznuti i ocijeđeni špinat i sitno nasjeckani luk i češnjak.
3. Napunite prsa nadjevom, a potom ih posolite.
4. Zagrijte ulje u dubljoj tavi, ubacite piletinu i pecite 5-7 minuta. Preokrenite, dodajte žlicu maslaca i pecite još toliko, sve dok ne poprimi lijepu zlatno smeđu boju.
5. Pustite da prsa odstoje pet minuta prije rezanja i serviranja. 

mirisni ručak Novi okusi: Pileća prsa s pestom od bučinih sjemenki

Dobar tek!