The doručak: Špek muffini za povratak u život!
Bili ste zločesti sinoć i niste stali na vrijeme? Imamo savršen lijek za mamurluk koji će vas vratiti u igru!
Za ovaj jak doručak (tko zna kako ste se sinoć proveli) bit će vam potrebni sljedeći sastojci:
- 100 g bezglutenskog brašna
- 30 g kukuruznog brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 0.50 žličice sode bikarbone
- 1 žličica soli
- 60 ml mlijeka
- 70 ml maslinova ulja
- 1 jaje
- špek (panceta)
- 1 rajčica
Priprema
- U jednoj zdjeli pomiješajte suhe sastojke (brašno, prašak za pecivo, sodu, sol) a u drugoj mokre sastojke (jaje, mlijeko, ulje). Ovo je mjera za 12 muffina.
- Zatim dodajte mokre sastojke u suhe u nekoliko navrata, cijelo vrijeme miješajući pjenjačom.
- Pećnicu upalite na 180°C.
- Kada smjesa postane homogena, stavljate po jednu žlicu u kalup za muffine, a zatim dodajte sitinije narazani špek i rajčicu te lagano vilicom utisnite u smjesu (tako vam špek i rajčica neće biti samo na vrhu već i unutar vaših muffina).
- Stavite u pećnicu i nakon 20 minuta slani muffini su gotovi.
Dobro jutro i dobar tek!