Potrebno vam je

• 300 g srdela
• 3 kom krumpir, mladi
• ulje maslinovo
• sol
• rukola
• 300 g cherry rajčice
• 1 kom limun

Priprema

1. Očistite srdele od iznutrica i glava te ih filetirajte.
2. Krumpir ogulite i narežite na tanke ploške te pecite u tavi na malo maslinova ulja. Rikulu očistite, operite te prosušite. Rajčice prepolovite. Začinite njih i rikulu kao salatu maslinovim uljem, solju i sokom limuna.
3. Srdele kratko pecite na maslinovu ulju. Pazite da ih ne prepečete. Čim meso pobijeli, maknite ih s vatre.

Fish and chips na mediteranski način - izvrstan ljetni ručak i iznenađenje za strane goste

Izvor "Tako me mama učila", Marina Gaši