Kada vam dosade klasične kombinacije mesa u umaku uz pire krumpir ili rižu, prebacite se na nešto posve neočekivano - pečeni lungić sa sitnom tjesteninom. Spoju dodajte i pečene cherry rajčice, malo limuna, puno začinskog bilja pa sve zajedno poslužite uz sočne tikvice iz pećnice. Vjerujte, aroma u ovom jelu neće vam nedostajati.

Sljubite namirnice Svinjetina i dvije, tri o pripadajućim umacima

U ljetnim mjesecima ovo jelo možete pripremiti i na grillu. Na taj način pripremljeno jelo, osim bogatih okusa koje daju same namirnice, dobit će i fini dimljeni okus kojem je za vrijeme vrućih dana tako teško odoljeti.

Svi za stol! Gozba za ručak: Svinjetina s pestom od kelja i oraha

Potrebno vam je:

• 1 veći komad lungića
• 2 tikvice
• 3 žlice maslinovog ulja
• 1 limun
• Prstohvat kumina
• Prstohvat kajenskog papra
• 1 šalica sitne tjestenine orzo
• 5 komada cherry rajčica
• Svježi peršin
• Sol

Priprema:

1. Lungić prerežite po sredini pa ga rastvorite.
2. Lagano ga istucite i stavite ga u veću posudu.
3. Tikvice operite i narežite na veže komade.
4. Ubacite ih u posudu s mesom.
5. Začinite maslinovim uljem, limunovom koricom, kuminom, soli i kajenskim paprom.
6. Pomiješajte pa pustite da stoji oko 10 minuta.
7. Vodu zagrijte do vrenja, dodajte orzo pa ga kuhajte prema uputama na omotu.
8. Kada je tjestenina gotova, ocijedite je i ostavite malo vode od kuhanja.
9. Na tavi otopite malo maslaca, dodajte polovice cherry rajčica i pirjajte dok ne puste sok.
10. Dodajte tjesteninu, sok pola limuna, peršin i sol pa dobro pomiješajte.
11. Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva.
12. Meso i tikvice pecite oko pola sata do 40 minuta dok meso ne omekša.
13. Izvadite iz pećnice, odmorite meso pa režite na komade i poslužite uz pečenu tikvicu i tjesteninu.

Mljac! Aromatična pohana svinjetina za prste polizati

Dobar tek!