Potrebno vam je

• 1500 g svinjetina,srednje masna
• 4 režanj češnjak
• 1 mala žlica origano
• 2 žlica ulje maslinovo
• 2 mala žlica mediteranske trave
• sol
• svježe mljeveni papar

Priprema

1. Stavite komad mesa (svinjska plećka bez kosti) u lim za pečenje masnom stranom prema gore. Izbodite vilicom rupe u mesu.
2. Pomiješajte zgnječeni češnjak, sol, papar, origano i mediteranske začine pa zalijte maslinovim uljem. Utrljajte mješavinu u meso, prekrijte alu-folijom i ostavite u hladnjaku preko noći.
3. Sljedeći dan ugrijte pećnicu na 180°c i pecite dva sata, odnosno ovisno o težini mesa. Oko 20 minuta prije kraja pečenja maknite foliju i pecite do kraja.

Izvor Skuhatćute