Potrebno vam je

• 100 g svinjska rebrica
• 1 kom luk ,crveni
• 2 žlica mast svinjska, nesoljena
• 2 žlica rajčica ( ketchup)
• 1 žlica alkoholni ocat
• 0.50 kom limun
• 2 žlica senf
• 2 žlica šećer, kristal
• 1 žlica list bosiljka
• 1 kom čili papričica
• sol
• svježe mljeveni papar

Priprema

1. Nasjeckan luk propržite na masti.
2. Kečap pomiješajte s malo vode i začinskim dodacima te dodajte preprženom luku, poklopite i lagano kuhajte tridesetak minuta, po potrebi dodajte malo vode.
3. Svinjska rebarca posolite, popaprite i zapecite ih u pećnici također tridesetak minuta.
4. Izvadite iz pećnice, premažite ih pripremljenim umakom i stavite na vruć roštilj. Pecite dok ne omekšaju, uz povremeno premazivanje ostatkom umaka.