Potrebno vam je

• 450 g svinjetina, mršava
• 2 žlica ulje maslinovo
• 1 kom crvena paprika
• 280 g gljive miješane, razne
• 3 kom mladi luk
• sol
• papar
• 1 žlica pšenično brašno, bijelo
• 0.50 šalica vino bijelo

Priprema

1. Zagrijte žlicu maslinova ulja pa dodajte narezanu papriku i pirjajte minutu. Dodajte narezane gljive i kuhajte pet minuta, dok ne ispare svi sokovi. Ubacite i sjeckani mladi luk pa maknite s vatre nakon minute.
2. Svinjetinu narežite na kockice, začinite solju i paprom te pržite na žlici maslinova ulja pet minuta. Dodajte brašno, vino i 1/2 šalice vode. Kad provri, vratite povrće u tavu te kuhajte dok se umak ne zgusne i meso ne bude gotovo.