Potrebno vam je

• 6 žlica ekstra djevičansko maslinovo ulje
• 4 kom tuna
• sol
• svježe mljeveni papar
• 1 kom luk ,crveni
• 2 režanj češnjak
• 3 žlica kapari
• 3 žlica masline, zelene, slane konzerv.
• 0.50 dl grožđice
• 5 kom pelati
• 1 šalica riblji temeljac
• 2 žlica peršin, list
• 4 list list bosiljka
• 2 žlica pinjoli

Priprema

1. U dubljoj tavi zagrijati maslinovo ulje. Odreske tune začiniti sa soli i paprom te popržiti na ulju da posmeđi sa onje strane, oko 3-4 minute. Tunu odložiti na tanjur.
2. U istoj tavi na laganoj vatri pirjati luk da omekša, oko 1 minute. Dodati češnjak, kapare (nakon što su bili namočeni u vodi 10 min pa procijeđeni), masline, grožđice i rajčicu (oguliti, očistiti od sjemenki i nasjeckati) te nastaviti kuhati miješajući još 2 minute. Ako rajčica ne pusti dovoljno soka, dodati vodu ili temeljac.
3. Odreske tune također vratiti u tavu pa poklopiti poklopcem i kuhati na srednjoj vatri dok tuna bude potpuno kuhana.
4. Umiješati peršin i bosiljak te začiniti sa soli i paprom.

Začinite odreske tune, popržite u tavi i same poslužite prelivene umakom ili uz prilog