Potrebno vam je

• 200 ml mlijeko kravlje ( 3.3% masti )
• 1 kom kvasac, svježi
• 500 g glatko brašno
• 60 g maslac, slani
• 3 kom žumanjak kokošji (sirovi )
• 1 kom jaje kokošje
• 60 g šećer, u prahu
• 10 g vanilin šećer
• 0.50 kom limun
• 2 kom grožđice
• sol

Priprema

1. Mlijeko malo zagrijte pa dodajte mrvljeni kvasac. Kremasto umutite žumanjke sa šećerom u prahu, vanilin šećerom, koricom limuna i solju.
2. Kvasac i mješavinu sa žumanjcima pomiješajte s brašnom i izmiješajte te na kraju dodajte maslac. Pećnicu zagrijte na 140°c.
3. Ostavite tijesto oko pet min nepokriveno.
4. Na pobrašnjenoj podlozi oblikujte zeca. Položite ga na lim obložen masnim papirom i ostavite deset min. Suhe grožđice neka budu oči.
5. Premažite zeca jajetom i stavite u pećnicu te pecite 25 minuta na 140°c.

Izvor Skuhatćute