Potrebno vam je

• 450 g jagode
• 0.20 dl tamni rum
• 0.25 l voda
• 60 g maslac, neslani
• 1 prstohvat sol
• 200 g pšenično brašno, bijelo
• 4 kom jaje kokošje
• 125 l vrhnje za šlag
• 4 žlica šećer, kristal
• 400 g sladoled od jagode
• 2 žlica šećer, u prahu

Priprema

1. Pošećerite jagode ( 3 žlice šećera ) te ih malo namočite u rum. Zagrijte pećnicu na 210°C. Stavite kuhati vodu pa dodajte sol i maslac. Kad provrije, uspite sve prosijano brašno te čvrsto miješajte dok se tijesto ne pretvori u grudu koja se odvaja od stijenke zdjele.
2. Preselite je u posudu te, kad se malo ohladi, umiješajte jedno po jedno jaje. Stavite tijesto u slastičarsku vrećicu s većim otvorom i na lim istisnite 20 ružica. Pecite ih 20-ak minuta.
3. Kad se uštipci ohlade, narežite ih na pola. Donju polovicu ispunite jagodama. Čvrsto istucite vrhnje sa žlicom šećerom. Žlicom zagrabite sladoled, složite ga na jagode i ukrasite tučenim vrhnjem. Pokrijte gornjim dijelom uštipka, pospite šećerom u prahu i odmah poslužite.

Izvor Skuhatćute