Ostalo

• 10 kom jaje kokošje
• 10 žlica oštro brašno
• 10 žlica orah, mljeveni
• 10 g prašak za pecivo
• 10 g vanilin šećer
• 1 kom limun
• marmelada od marelica
• 100 g grožđice

Preljev

• 5 dl vino, crveno stolno (12 vol % alkoh.)
• mljeveni cimet
• 1 kom klinčići

Glazura

• 3 žlica voda
• 3 žlica šećer, kristal
• 150 g tamna čokolada
• 10 g maslac, slani

Priprema

1. Pjenasto umutite jaja, šećer i vanilin šećer. U dobivenu smjesu polako dodajte mlaku vodu, prašak za pecivo, brašno, orahe, limunovu koricu i na kraju snijeg od deset bjelanjaka.
2. Pecite biskvit 40 minuta na 180°C. Sve sastojke za preljev prokuhajte.
3. Ohlađeni biskvit prelijte vinom. Premažite biskvit marmeladom u koju stavite sitno narezane grožđice.
4. Vodu, šećer i čokoladu kuhajte dok se masa ne zgusne, dodajte maslac i miješajte da se rastopi. Odmah prelijte preko kolača.

Izvor Skuhatćute