Salata

• 1 kom puran (bijelo meso, prsa bk )
• 2 kom jabuka (cijela)
• 4 kom celer stabljika
• 2 žlica sok od limete
• 30 g grožđice
• 50 g orah, suhi
• 1 kom luk ,crveni
• 2 žlica peršin, list
• 1 žlica limunov sok

Dressing

• 80 g vrhnje kiselo (20% masti)
• 125 g majoneza

Priprema

1. Skuhajte pureću roladu prema uputi na omotu (oko 1,5 - 2 sata), ohladite. 400 g rolade narežite na 3 mm debele kriške i zatim na tanke prutiće.
2. U međuvremenu pripremite dressing. U maloj posudi dobro istucite vrhnje, tada umiješajte majonezu i začinite solju i paprom po ukusu.
3. Narežite neoguljene jabuke i celer na tanke prutiće i pomiješajte sa sokom od limete. Dodajte prutiće puretine, nasjeckane grožđice, komade oraha, crveni luk i peršin i dobro izmiješajte. Prelijte dressingom.