Ove male, ali moćne sjemenke, možete koristiti u slanim i slatkim jelima, desertima ili čak u pripremi doručka!

Postoje bijele i tamnosmeđe/crne sjemenke. Učestalije su u upotrebi ove tamnije zbog vizualnog efekta, jer gdje god ih stavite, ove male crne sjemenke uvijek dolaze do izražaja.  Zato predlažemo da isprobate peciva s chia sjemenkama. 

Foodgasm Mamine kupus kifle - pecivo koje vraća u djetinjstvo

Zbog dizanja preko noći, ova peciva lako su probavljiva. I najbolje, možete ih ispeći u kalupu za muffine!

Potrebno vam je:

• 400 g glatkog brašna (možete koristiti i neko drugo, primjerice raženo ili od pira)
• 50 g rižinog brašna
• 350 ml vode sobne temperature
• 1/2 žličice suhog kvasca
• 2 žličice soli
• Nekoliko žlica chia sjemenki

Aromatični zalogaji Scones sa začinskim biljem - peciva koja vole baš svaki dodatak

Priprema:

1. Pomiješajte brašna, kvasac i vodu drvenom kuhačom (dok se smjesa ne izjednači) pa dodajte sol i ponovno sve dobro izmiješajte kuhačom. Smjesa će biti vrlo ljepljiva. Ostavite ju u posudi pokrivenu krpom i pustite da se diže preko noći (otprilike 10 - 14 sati) - tijesto se treba utrostručiti i pojavit će se mali mjehurići na njemu.
2. Kada se tijesto diglo, bit će poprilično ljepljivo i vlažno pa ga vadite žlicom i stavljajte na papir za pečenje (možete ga peći i u kalupima za muffine)
3. Posipajte tijesto chia sjemenkama i ostavite još sat vremena da se diže 
4. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva i dignuto tijesto pecite prvo 10 minuta na toj temperaturi, a potom smanjite temperaturu na 200 stupnjeva i pecite još 10 - 15 minuta - dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.
5. Pečena peciva izvadite iz pećnice i ostavite da se ohlade

Peciva poslužite sama ili s nekim domaćim namazom.