Tjestenina

• 400 g pšenično brašno, bijelo
• 4 kom jaje kokošje
• 0.50 čaša mlijeko kravlje ( 3.3% masti )
• 200 g blitva

Nadjev

• 250 g skuta
• 2 žlica list bosiljka
• 2 žlica peršin, list
• 0.50 mala žlica muškatni oraščić
• 50 g parmezan
• sol
• domaća šalša
• feta sir

Priprema

1. Blitvu blanširajte pa nasjeckajte u blenderu. Pomiješajte s ostalim sastojcima pa zamijesite tijesto. Razvaljajte ga i razrežite na trake od sedam cm.
2. Pomiješajte sastojke za nadjev. Trake raspolovite pa na svaka tri-četiri cm stavite malo nadjeva, premažite žumanjkom i prekrijte drugom polovicom trake.
3. Za nadjev pomiješajte skutu sa začinima. Raviole kuhajte u vrućoj vodi desetak minuta. prelijte šalšom ili umakom od rajčice i pospite razmrvljenom fetom.

Izvor Skuhatćute