Postoji ona jedna stvar koja nam se svima potkrade kada pripremamo kolače - ostavljanje maslaca na sobnoj temperaturu kako bi na vrijeme omekšao. Zaboravite topljenje u mikrovalnoj ili na štednjaku, pronašli smo idealno rješenje!

Kada pripremate kremu za koju vam je potreban omekšali maslac odmah, dohvatite ribež, izvadite maslac iz hladnjaka i – naribajte ga. U manjim komadićima otopit će se brže, a do trenutka kada naribate svu potrebnu količinu, ono od čega ste krenuli već će biti spremno za miksanje.

Ribanje maslaca također je pogodno i za pripremu prhkih tijesta jer ćete manje komadiće lakše spojiti s brašnom i tijesto će brže biti gotovo.