Savršen prilog mesnim jelima, s umacima ili bez, jelima s grilla ili finom sezonskom povrću. Jednostavni šampinjoni začinjeni istim takvim začinima učinit će čitavo jelo bogatijim nego što možete zamisliti. Sočne i bogate, ove šampinjone obožavat će baš svi!

Potrebno vam je:

• 500 g manjih šampinjona
• 1 žlica maslinovog ulja
• 2 režnja češnjaka
• 1 žlica peršina
• 1 žlica limunovog soka
• 3 žlice maslaca
• Sol, papar

Priprema:

1. Gljive očistite pa ih ubacite u posudu.
2. Dodajte maslinovo ulje, sol i papar i pecite ih na 200 stupnjeva dok se ne počnu karamelizirati.
3. Za to vrijeme na vatri otopite maslac i pustite ga da postane lagano smeđe boje.
4. Maknite s vatre i dodajte mu sitno sjeckani češnjak, peršin i limunov sok.
5. Gljive izvadite iz pećnice i još vruće pomiješajte s aromatiziranim maslacem.

Dobar tek!