Recept za japanski cheesecake kojeg je podijelio portal Epicurious uključuje svega tri sastojka: rastopljenu bijelu čokoladu, krem sir i jaja. Rezultat je prozračna, kremasta torta koja će vas oduševiti. Nakon što izmiksate bjelanjke i dodate ih smjesi bijele čokolade, krem sira i žumanjaka. Trebat će vam svega 45 minuta za pečenje i 15 minuta za hlađenje prije posluživanja. 

Sastojci:

• 1 i pol šalica bijele čokolade (oko 300g)
• 220g krem sira
• 6 velikih jaja

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Obložite kalup papirom za pečenje. Otopite bijelu čokoladu i dodajte joj krem sir, ohladite malo i dodajte žumanjke.
2. U drugoj posudi mikserom izmiksajte bjelanjke dok ne formiraju čvrste vrhove. Postepeno dodajite bjelanjke smjesi sira, čokolade i žumanjaka.
3. Ulijte smjesu u kalup. Ulijte toplu vodu u pleh u kojem ćete peći vaš cheesecake i pecite sve zajedno oko 40 minuta. Ohladite i uživajte.