28. prosinca 2015.

Sve što niste znali o čaju

caj
Thinkstock
gastro postao gastro.24sata.hr
Postanite ekspert u pripremanju čaja.

Prema legendi, prije približno pet tisuća godina, kineski car Shen-Nong otkrio je tajnu pripreme čaja, prilikom jednog od mnogobrojnih lovačkih izleta. Prokuhavši riječnu vodu, u posudu mu je vjetar ubacio list čaja. Voda u posudi je brzo promijenila boju i car je osjetio neobičan i njemu nepoznat miris. Radoznalo je popio nekoliko gutljaja tekućine nakon čega se oduševio aromom i osjećajem osvježenja nakon dugotrajnog lova.

Ipak, vjerojatno prvi svakodnevni uživatelji pijenja čaja su bili budistički monasi koji su ga koristili kao napitak meditacije koji pospješuje tjelesni mir i budi duševnu energiju. Zbog toga je svojevremeno čaj bio uzgajan uglavnom u vrtovima budističkih samostana.

Čaj se tradicionalno priprema na četiri različita načina. Najvažniji je stupanj fermentacije.

Ukoliko želite postati ekspert u priremanju čaja proučite ovu infografiku i saznajte kako trebate savršeno pripremiti koju vrstu čaja!

caj

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.