Brza tjestenina s avokadom
Dok se tjestenina kuha, u blenderu izmiksati sok od pola limuna, 1 režanj češnjaka, 1 žlicu maslinova ulja, pola avokada i nekoliko listova bosiljka. Dobiveni pesto pomiješati s kuhanom tjesteninom.
Taco s jajima i špinatom
Na žličici ulja napraviti omlet od 2 ili 3 jaja uz dodatak šake svježeg špinata i 1 žlice ocijeđenog graha ili leće iz konzerve. Omlet položiti na tortilju, a na vrh dodati žlicu pesta od sušenih rajčica i tortilju zamotati.
Taco salata
Napravite salatu od baby špinata, mladog luka, maslina, kukuruza i ocijeđenog graha iz konzerve. Salatu začinite dresingom od jogurta, maslinova ulja i čilija, a po potrebi dodajte i malo limunovog soka. Tortilju prepecite na tavi i narežite na trokutiće i poslužite u salati.
Zobena kaša iz mikrovalne
Sve što vam je potrebno je pola šalice sitnih zobenih pahuljica pomiješnih s jednom šalicom mlijeka. Stavite u mikrovalnu na otprilike 3 minute, a zatim zasladite po želji medom, cimetom, suhim voćem ili sjeckanim orašastim plodovima.
Kajzerica i svježi sir sa začinskim biljem
Svježi sir pomiješati sa svježim vlascem i dodati malo češnjaka u prahu te pola žličice senfa. Kajzericu prepoloviti pa ju namazati svježim sirom, dodati kriške svježe rajčice i list zelene salate, a po želji i malo avokada narezanog na kriške.
Sendvič s namazom od graha
Ocijeđeni grah iz konzerve pomiješajte sa žlicom maslinova ulja, posolite i popaprite i dobro usitnite vilicom. Namaz namažite na dvije kriške kruha, a na vrh stavite nasjeckani ljubičasti luk, svježi krastavac i po želji avokado.
Provjereni muffini s tikvicama i svježim sirom
Prema ovom receptu osim muffina može se napraviti i pita u četvrtastoj vatrostalnoj posudi. Postupak je jednostavan, bjelanjke odvojimo od žumanjaka i umutimo ih u snijeg, a sve ostale sastojke pomiješamo u posebnoj zdjeli. Na kraju polako ostalim sastojcima pridružimo bjelanjke i smjesu izlijemo u posudu koju smo prethodno namastili i pečemo u pećnici dok ne porumeni. S obzirom da priprema ne iziskuje previše truda pa se lako može ispeći večer prije pa ponijeti sutra dan na posao, a pitu možemo poslužiti ili kao doručak uz šalicu jogurta ili kao ručak uz šarenu povrtnu salatu. Recept ovdje.
Brza salata od kvinoje
Kao brzi i konkretan obrok na poslu nemeću se salate s kuhanim žitaricama i mahunarkama. Žitarice ne moramo kuhati na štednjaku, već se možemo poslužiti i mikrovalnom. Kvinoju isperite i pomješajte s vodom i stavite u mikrovalnu na najveću jačinu. Potrebno je otprilike 10 minuta, međutim, vrijeme kuhanja ovisi i o namirnici i o vrsti mikrovalne. Od žitarica najzahvalniji je kuskus kojeg je dovoljno samo preliti kipućom vodom.
