Meni su rekli da se luk dodaje zbog boje, iako ga ja ne dodajem. Koliko ja znam dodaje se mlijeko radi boje, koje dodajem pred kraj kuhanja/pečenja čvaraka. I onima koji rade prvi put čvarke, mlijeko treba polako (postepeno) sipati ... prikaži još! da ne iskipi cijeli lonac masti i čvaraka. :)
crveni luk ne stavljam u čvarke. sve ostalo radi se na ovaj način.. dobro napisano , a još bolje je kada se pojede koji čvarak...