Apsolutno savršenstvo: Palačinke u umaku od banana i ruma

Hrksavi rubovi palačinki i gusti karamel umak od banana i ruma spojeni u divan desert instantno stavljaju osmijeh na lice. Birajte dovoljno zrele banane kojima ne treba dugo da dodatno omekšaju i vaše će palačinke biti gotove još brže, a ako ste dovoljno hrabri, nakon dodavanja ruma možete se okušati i u flambiranju. Na kraju ih pospite šakom tostiranih i sjeckanih badema, dodajte kuglicu sladoleda i uživajte u najslađoj slastici.

Potrebno vam je:

• 1 šalica brašna
• 2 jaja
• 1 šalica mlijeka
• 1 žlica šećera
• 2 žlice smeđeg šećera
• 1 paketić vanilin šećera
• 3 žlice maslaca
• 4 banane
• 1 žlica ruma
• Cimet
• Prstohvat soli

Postupak:

1. Smjesu za palačinke napravite od brašna, jaja, mlijeka, jedne žlice šećera, vanilin šećera i prstohvata soli. 
2. Pecite ih na lagano nauljenoj tavi.
3. Za umak najprije otopite maslac i smeđi šećer.
4. Dodajte banane koje ste nasjeckali i pospite ih cimetom.
5. Kuhajte sve dok banane ne omekšaju, oko dvije minute.
6. Dodajte rum.
7. Kuhajte dok alkohol ne ispari pa maknite s vatre.
8. Palačinke punite nadjevom i poslužite toplo.

Dobar tek!