Savršen ručak: Složenac od krumpira i šunke

Pripremite umak nalik na bešamel, dodajte mu sir pa njime povežite kuhani krumpir i šunku. Umjesto šunke možete upotrijebiti i pečenu pancetu kako bi jelo dobilo hrskavu komponentu, a ako ne volite šunku ni pancetu, poslužit će i kuhana piletina. Volite li ljuto, dodajte chili papričicu, odlično se slaže s ovim okusima. Za hrskavu koricu, vrh složenca možete posipati krušnim mrvicama.

Potrebno vam je:

• 1 luk
• 1 paprika
• 2 žlice maslaca
• 1 žlica brašna
• 1 prstohvat papra
• 1 šalica mlijeka
• 1 šalica ribanog sira
• 3 šalice krumpira
• 2 šalice šunke

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
2. Luk i papriku pirjajte na maslacu dok ne omekšaju.
3. Dodajte brašno i papar pa dobro pomiješajte, a zatim dodajte mlijeko.
4. Neka se stvori umak nalik na bešamel u koji ćete zatim dodati sir.
5. Miješajte dok se ne sir ne otopi.
6. Za to vrijeme nek se u posoljenoj vodi kuha na kockice nasjeckan krumpir.
7. Kada je umak gotov, ubacite kuhani krumpir i nasjeckanu šunku.
8. Ubacite u kalup i pecite oko 30 minuta. 

Dobar tek!