Spojite nespojivo: Pohani cvjetovi tikvica u tortilji

Prava ljetna poslastica krije se u tortilji punjenoj pohanim cvjetovima tikvica, s finim umakom od češnjaka i svježim povrćem. Nježne cvjetove napunite sirom pa pospremite u omotač od začina koje najviše volite, a lagani umak pripremite od jogurta, peršina i tek jednog malog režnja češnjaka kako ne bi izdominirao cvjetove. Zamotajte u toplu tortilju i zagrizite u osvježavajuće ljetne okuse.

Priprema laganog i jednostavnog ručka upravo je postala još lakša!

Potrebno vam je:

• Jaja 
• Mlijeko
• Brašno
• Crvena paprika
• Papar, sol
• Cvjetovi tikvice
• Grčki jogurt
• Peršin
• Češnjak
• Limun
• Tortilje
• Rajčica
• Paprika
• Zelena salata
• Ulje
• Maslinovo ulje

Priprema:

1. Od jaja, mlijeka i brašna napravite smjesu nalik onoj za palačinke.
2. Dodajte začine poput crvene paprike i chillija.
3. Operite i osušite cvjetove tikvica pa ih napunite štapićima sira.
4. Umočite ih u smjesu za pohanje i stavite da se prže nekoliko sekundi u vrućem ulju.
5. Cvjetovi tikvice peku se brzo i naglo pa ih stalno gledajte i okrenite na vrijeme.
6. Od grčkog jogurta, sjeckanog peršina, češnjaka, soli, papra, limunovog soka i malo maslinovog ulja napravite umak.
7. Zelenu salatu, rajčicu i papriku nasjeckajte na kockice.
8. Tortilju kratko bacite na tavu, premažite je umakom, dodajte dva pohana cvijeta i svježe povrće.
9. Zarolajte i poslužite.

Dobar tek!