Kakav divan spoj: Mousse od čokolade i mandarina

Najpopularnije voće jeseni i zime ovog puta kombinirajte s čokoladom. Lagan i osvježavajuć okus mandarine izvrsno se slaže s finom, tamnom čokoladom. Napravite mousse kremu pa u njoj uživajte tek kada je dobro ohladite. Mjehurići slatkog savršenstva odlično će vam doći u jesenskim danima. Mousse poslužite s tučenim slatkim vrhnjem i svježim mandarinama.

Potrebno vam je:

• 250 g čokolade
• 4 jaja
• 1 žličica ribane korice mandarine
• 80 ml soka mandarine
• 1 žlica šećera
• 200 ml slatkog vrhnja

Priprema:

1. Otopite čokoladu na pari ili u mikrovalnoj.
2. Prebacite otopljenu čokoladu u veću zdjelu i pustite da se lagano ohladi.
3. Dodajte žumanjke, koricu i sok mandarina pa dobro pomiješajte.
4. Istucite bjelanjke sa šećerom dok se ne pretvore u snijeg.
5. Umiješajte bjelanjke u kremu od žumanjaka i čokolade.
6. Istucite slatko vrhnje pa ga dodajte u kremu.
7. Podijelite kremu u čaše i držite u hladnjaku oko dva sata kako bi se ohladilo.

Dobar tek!