King's breakfast

Sastojci:

• 100g domaća dimljena panceta ili slanina
• 5 cherry rajčica
• 2 jaja
• 100g ementalera
• sol, papar i sitno sjeckani peršin

Priprema:

1. Na tavi kratko popržiti dimljenu pancetu ili slaninu izrezanu na ploške. Nakon 30 sekundi dodati rajčice narezane na polovice ili četvrtine (ovisno o veličini) te ih kratko popržiti.
2. Prženu pancetu i rajčicu izvaditi iz tave na tanjur te staviti sa strane. Na masnoću u tavi dodati jaja koja ste prethodno umutili vilicom, kratko ih popržiti te dodati na ploške narezani sir ementaler. Sve promiješati te po ukusu začiniti solju i paprom.
3. Kad su jaja pečena, zajedno sa sirom izvaditi na tanjur, preko toga staviti pancetu s rajčicama i posuti sitno nasjeckanim svježim peršinom.