25. listopada 2016.

Košarice od krumpira s finim umakom od vrhnja

muffini od krumpira
Thinkstock
gastro postao gastro.24sata.hr
Sjajan i jednostavan prilog svakom jelu upravo su košarice od krumpira.

Naribajte krumpir i luk, pomiješajte sa začinima i ubacite u kalup za muffine. Pustite da se košarice ispeku dok ne postanu potpuno hrskave i poprime lijepu smeđu boju, a zatim ih poslužite uz umak od kiselog vrhnja i krastavaca. Dobit ćete sjajan prilog, ali i zasebno jelo za vrijeme užurbanih dana. Krumpir možete naribati i dan prije pa ga samo ubaciti u pećnicu.

Potrebno vam je:

  • 2 šalice naribanog krumpira
  • 2 žlice luka
  • 4 žlice parmezana
  • 1 žlica maslaca
  • 1 žličica crvene paprike
  • 100 ml vrhnja
  • 2 režnja češnjaka
  • 2 kisela krastavca
  • Peršin
  • Sol, papar

Priprema:

  1. Naribajte krumpir i luk. 
  2. Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva.
  3. Pomiješajte ribani krumpir, luk, parmezan, sol, papar i crvenu papriku.
  4. Maslacem premažite košarice u kalupu za muffine.
  5. Napunite ih mješavinom krumpira i luka, pa lagano utisnite u kalup.
  6. Pecite oko 45 minuta dok ne dobiju smeđu boju.
  7. Kiselo vrhnje pomiješajte s protisnutim češnjakom, dodajte malo sjeckanog peršina, začinite soli i paprom i naribajte dva kisela krastavca.
  8. Pomiješajte i poslužite uz košarice.

Dobar tek! 

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.