299 prikaza 15. srpnja 2015.

Mali plac na tavanu ne prestaje oduševljavati

mali-plac
Marko Prpić/Pixsell
gastro postao gastro.24sata.hr
Mali plac na tavanu omiljena je destinacija ljubitelja ekološke, domaće hrane

Na malom placu možete pronaći mnogobrojne organske namirnice kao što su svježe voće i povrće, klice, prirodni sokovi, med, maslinovo i bučino ulje.... 

Donosimo vam najbolje s "putujuće tržnice" - prirodne sirupe, med ili začine s najsimpatičnijeg placa u Zagrebu koji se održao u zagrebačkom hostelu Swanky Mint.

mali-plac | Author: Marko Prpić/Pixsell Marko Prpić/Pixsell

Sakowski: Eko poljoprivreda

Domaća menta i bosiljak uzgajaju se u Vrbovcu, a na štandu kod Rut Sakowski pronaći se mogu i bobice crnog ribizla koji je odličan za probavne tegobe i pročišćavanje krvi. Na ekološkom gospodarstvu proizvode se i mirisni senfovi od meda, smokve i kruške te mermelada od crvenog luka i crnog vina. Rut preporučuje mermeladu kao mirisan dodatak mesu ili juhama.

Čipa d.o.o.

Silvio Čengić osmislio je Tovarčiće, ljupke likere koji se prodaju u malim bočicama. S veseljem se iščekuje i veliko pakiranje. Uskoro će se moći kupiti i Tovar, liker od litre, u pakiranju za velike obožavatelje slatkih alkoholnih pića od borovnice, višnje, meda, naranče, šljive, rogača, limuna i smokve. 

Ful fino

Ako ste u potrazi za domaćim humusom ili želite indijske pogačice s povrćem, kolač od mrkve s kremom od sira i kikirikija, štand Renate Šimunko pravo je mjesto. U ponudi im je i gomashio, jedan od najpopularnijih makrobotičkih začina - prženi sezam s himalajskom soli. Nešto manje egzotičan je pekmez od jagoda

mali-plac | Author: Marko Prpić/Pixsell Marko Prpić/Pixsell

PG Arka naša

Na štandu Velimire Vrabec prodaju se neprskane jabuke, mrkva, cikla, pekmez od trešnje i jabuke. Imaju stalne kupce za sirupe, a najpopularniji su oni od koprive, jagode, višnje i metvice koje ljeti osvježava. Velimira preporučuje i začinsku pastu od mrkve, peršina, poriluka i ljupčaca koji se dodaje u jela poput rižota.

OPG Didaković Dubravka

Na Dubravkinoj zemlji uzgaje se hrvatska sorta soje, a u planu je početi i s proizvodnjom kvinoje. Prodaju i jaja kokoši koje se hrane domaćom sojom, a kako kaže Dubravka, imaju sve više posla. 

OPG Damir Ban

U Dubokoj šumi vrcaju bagremov med, na Medvednici kestenov, u Primorju med od lipe i medikovac na Cresu. Ekomedo Damira Bana prodaje i med s borovim iglicama te med za mršavljenje Twiggy. Marljivo rade već deset godina, a medd izvoze i u Švicarsku. 

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.