gastro postao
Mediteranski okusi piletine caprese odvest će vas na neočekivano ukusno ljetno putovanje.
Piletina caprese je odličan prijedlog za lagan ljetni ručak. Tako jednostavno, a ukusno pripremljena piletina oduševit će vas punoćom okusa koju joj daju češnjak i cherry rajčice. Uz bosiljak i mozzarellu pak se otisnite na mediteransko putovanje kakvo još niste doživjeli.
Sastojci:
- 500 g pilećih prsa
- 500 g cherry rajčica
- 4 velike kriške mozzarelle
- 2 režnja češnjaka
- 1 žlica maslinovog ulja
- 3 žlice sjeckanih listića bosiljka
- Sol i papar
Priprema:
- Od pilećih prsa načinite 4 odreska, posolite ih i popaprite pa pacite u tavi na maslinovom ulju na umjerenoj vatri dok se u potpunosti ne speku – oko 6 minuta sa svake strane.
- Meso izvadite iz tave, a na preostalom ulju pirjajte češnjak i cherry račice narezane na pola oko 5 minuta.
- Rajčicama potom pridružite bosiljak, po potrebi začinite soli i paprom pa u tavu vratite pečenu piletinu.
- Na svaki odrezak mesa stavite po jednu krišku mozzarelle i poklopite tavu.
- Termički obrađujete još nekoliko minuta, dok se sir malo ne rastopi.
- Servirajte toplo, a po želji možete poslužiti pokapano balzamičnim octom.
Dobar tek!