Prije godinu i pol vođenje planinarskog doma Grafičar preuzela je nova ekipa, i odmah su se osjetile promjene, posebno u ponudi jela. Nije ni čudo, kad uzmemo u obzir da u tome svoje kuharske prste ima i poznati chef Zlatko Belužić, najpoznatiji po vrsnom roštilju, ali i drugim slasnim specijalitetima.
Za planinare, i one koji će to tek postati (jer, nemojmo si lagati, mnogi dolaze na Sljeme i autom ili žičarom - doduše, do Grafa se moraju malo i spuštati ako se popnu žičarom na vrh) samo kako bi uživali u finoj hrani na Grafičaru.
Slastan Prvi maj na Grafičaru
A fina hrana i odlična atmosfera na Grafičaru nas čekaju i na Prvi maj. Roštilj, glazba uživo, hladna cuga i najbolja atmosfera u prirodi. Ako ste prošle godine bili, znate o čemu pričamo - a ako niste, vrijeme je da doživite prvomajsku zabavu na Grafičaru!
"I ove godine na praznik rada družimo se u našem planinarskom domu Grafičar uz svirku uživo i roštilj na otvorenom uz bogatu ponudu jela! Naši gostujući kuhari, Zlatko Belužić i Dalibor Karlović čekaju vas s vrhunskom klopom na roštilju, a tu su naravno i tradicionalni specijaliteti - grah i lovački kotlić! Kao i uvijek, Robert Čavlović je tu da podigne atmosferu zvukovima domaćih i stranih hitova!"; najavljuje ekipa iz Grafičara.
Chef Zlatko Belužić
Roštilj, grah, super deserti...
Momci su za Prvi maj na Grafičaru pripremili uistinu odličan meni, kojeg se ne bi postidjeli ni mnogi restorani. Donosimo kompletan prvomajski meni na Grafičaru:
Na žlicu:
- Prvomajski grah s kobasicom
- Lovački kotlić s divljači
Roštilj:
- Pljeskavica u kajmaku
- Grill marinirani otkošteni batak i zabatak
- Punjena vješalica (mozzarella, dimljena vratina)
- Sous vide teleća rebra glazirana domaćim umakom
Prilozi:
- Salata krumpir-mahune
- Restani krumpir s dimljenom provolone mozzarellom
- Povrće sa žara
Deserti:
- Štrudla - jabuka, borovnica, sir
- Tart od jagoda
- Krostata od bobičastog voća
PD Grafičar
Osim dobre hrane i odlične zabave, na Grafičaru se na Prvi maj organizira i humanitarna akcija. Naime, prikupljat će se donacije za paviljon za djecu Sv. Marko Križevčanin u svrhu opremanja paviljona potrebnom opremom za djecu. Ukoliko želite, svoja sredstva moći ćete donirati u prostoru restorana!
