Samo danas saznajte kako se rade ove divne palačinke s puno, puno čokolade!
Palačinke u umaku od čokolade
Sastojci:
- 6 jaja
- Šalica punomasnog mlijeka ili kiselog vrhnja
- Žlica šećera
- 1/2 žličice soli
- 1/2 šalice brašna
- Maslac
- Ekstrakt badema
Umak od čokolade:
- 2 i 1/4 šalice šećera
- 3/4 šalice kakaa u prahu
- Žlica brašna
- Prstohvat soli
- 1 i 1/2 šalice punomasnog mlijeka
- Žličica ekstrakta vanilije
1. Izmiješajte žumanjke mikserom dok se ne zgusnu.
2. Umiješajte kiselo vrhnje ili punomasno mlijeko, ekstrakt badema, šećer, brašno i sol.
3. U tijesto kuhačom dodajte čvrst snijeg od bjelanjaka i lagano promiješajte. Ulijte na tavu premazanu maslacem ili uljem te pecite palačinke s jedne i druge strane po dvije minute.
4. Napravite umak od čokolade. Pomiješajte suhe sastojke s pola šalice mlijeka kako biste dobili gustu pastu. Dodajte ostatak mlijeka i pustite da zavrije te dobro pomiješajte. Smanjite plamen i pustite da krčka pet minuta, uz često miješanje. Maknite s plamena pa dodajte ekstrakt vanilije. Ohladite i prelijte palačinke.
