2948 prikaza 06. listopada 2016.

Namaz koji obožavamo: Hummus od butternut tikve

butternut hummus
Thinkstock
gastro postao gastro.24sata.hr
Neodoljiv namaz kojeg je tako lako obožavati.

Tostirani kruh natraljan češnjakom, premazan finim hummusom od butternut tikve i nešto zelenila poput rukole ili špinata. Zvuči poput najljepšeg doručka ili večere. U ovakvom savršeno izbalansiranom obroku možete uživati u svako doba dana i još ćete uvijek tražiti još. Kremasti hummus na nešto drugačiji način neodoljivo je ukusan i odlično se slaže i s bučinim uljem ili sjemenkama. Tahini možete kupiti ili pripremiti kod kuće na način da tostirate sezam i pretvorite ga u pastu. Tako jednostavno, a tako ukusno!

Potrebno vam je:

  • 1 manja butternut tikva (oko 700g)
  • 4 žlice limunovog soka
  • 1 režanj češnjaka
  • 5 žlica tahini paste
  • Peršin
  • Sezam
  • Maslinovo ulje
  • Prstohvat chillija
  • Sol, papar

Priprema:

  1. Tikvu narežite na veće komade, poprskajte maslinovim uljem i pecite oko pola sata na 200 stupnjeva. Neka omekša i lagano se karamelizira.
  2. Kada je gotova, prebacite je u blender, dodajte tahini, chilli, limunov sok i češnjak.
  3. Blendajte dok ne dobijete glatki namaz.
  4. Sezam tostirajte.
  5. Prebacite hummus na tanjur, poprskajte maslinovim uljem i pospite sezamom i sjeckanim perišnom.

Dobar tek! 

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.