Powered by:
Blagdani su vrijeme kada želimo usporiti, uživati u lijepim trenucima i okupiti drage ljude oko stola koji izgleda posebno. No istina je i da, koliko god naše želje bile iskrene i snažne, najčešće nemamo luksuz provesti sate u kuhinji - i upravo tu na površinu isplivava čarolija jednostavnih, ali pametno osmišljenih jela. Jer uz nekoliko kvalitetnih sastojaka, malo pažnje posvećene detaljima i dobar osjećaj za estetiku, i najbrži recept može izgledati kao da je stigao ravno iz restorana s Michelinovom zvjezdicom.
Riblji zalogaji savršeni su za takav pristup: lagani su, profinjeni i vizualno efektni. A uz Adriatic Queen proizvode - tunjevinu i sardine iz konzerve vrhunske kvalitete - postizanje fine dining dojma postaje jednostavnije no ikad. U nastavku ti donosimo tri ideje za blagdanski stol koji odiše elegancijom, ali ne traži kulinarski maraton.
Mini tartovi s tunjevinom, krem sirom i kaparima
Ovi maleni tartovi izgledaju kao da su dio degustacijskog menija, a gotovi su za manje od 15 minuta. U gotove košarice od prhkog tijesta dodaj krem sir pomiješan s malo limunove korice i maslinovog ulja. Na vrh stavi Adriatic Queen tunjevinu u maslinovom ulju, nježno usitnjenu vilicom, nekoliko kapara i listić svježeg kopra ili vlasca. Završni touch? Par kapi limuna, malo svježe mljevenog papra i cherry rajčica. Posluženi na bijelom pladnju, ovi tartovi izgledaju čisto, moderno i nevjerojatno profinjeno.
Bruschette sa sardinom, lukom i ricottom
Ako postoji zalogaj koji uvijek izgleda skupo, onda je to dobro složena bruschetta. Na hrskavi kruh namaži lagano začinjenu ricottu, dodaj kolutiće luka i na vrh položi Adriatic Queen sardine u maslinovom ulju - njihova puna aroma savršeno se slaže s reskim okusom luka i kremoznošću sira. Završi s malo maslinovog ulja i svježim peršinom. Servirane na drvenoj dasci ili tamnom tanjuru, ove bruschette unose toplinu i mediteranski šarm na blagdanski stol.
Salata od tunjevine u čašama
Za wow-efekt bez puno truda, ukusni zalogaji u elegantnim čašama pravi su izbor. Adriatic Queen tunjevinu pomiješaj s malo sitno sjeckane crvene paprike, luka, sitno sjeckanim kuhanim jajem i žličicom-dvije majoneze ili grčkog jogurta. Po želji dodaj par kapi limunova soka te soli i papra. Sve lagano promiješaj i posluži u elegantnoj staklenoj čaši. Ovaj kontrast boja i okusa djeluje svježe, moderno i izrazito blagdanski - savršeno za aperitiv ili lagano predjelo.
Blagdanski glamur ne mora značiti komplicirane recepte i stres u kuhinji. Uz Adriatic Queen proizvode, nekoliko promišljenih kombinacija i lijepo serviranje, moguće je stvoriti stol koji izgleda elegantno, profinjeno i koji već na prvi pogled poziva na uživanje. Jer pravi luksuz blagdana nije u savršenstvu - već u jednostavnim trenucima koji izgledaju i okusom podsjećaju koliko je lijepo usporiti.
