Powered by:
Postoje kolači koji se ne peku u žurbi, nego s namjerom da se u njima uživa od prvog do posljednjeg koraka. Cimet rolice upravo su takva slastica jer traže malo više vremena, ali zauzvrat nude poseban blagdanski ugođaj u kuhinji. Dok se tijesto diže, a miris cimeta polako širi prostorom, cijeli dom dobiva onaj osjećaj topline i cozy osjećaja koji vežemo uz zimu i blagdane.
Dolcela cimet rolice savršene su za vikende i dane kada si možeš priuštiti da pečenje postane mali ritual, a ne samo obaveza. Njihova čar nije samo u okusu, nego i procesu pripreme koji poziva na uživanje. To je slastica koja se dijeli za stolom, uz razgovor i tople napitke.
Mekano tijesto, bogat nadjev i prepoznatljiv miris cimeta stvaraju kombinaciju kojoj je teško odoljeti. Upravo zato cimet rolice često postaju središnji dio blagdanskog stola. U pripremi Dolcela cimet rolica imali su priliku uživati i brojni influenceri koji su sudjelovali na Cosy Sunday baking druženju, a kako su njima uspjele te kako ih pripremiti doma, pogledaj u nastavku.
Sastojci:
- Dolcela cimet rolice
- 1 jaje
- 60 g maslaca
- 150 ml mlijeka
- Malo maslaca za premazivanje kalupa
Priprema:
U zdjelu dodaj Dolcela mješavinu za cimet rolice, jaje, omekšali maslac i mlijeko. Sve dobro izmijesi dok ne dobiješ glatko i elastično tijesto koje se ne lijepi za rubove posude. Pokrij zdjelu kuhinjskom krpom i ostavi tijesto na toplom mjestu da se diže dok ne udvostruči volumen.
Kad se tijesto diglo, razvaljaj ga na pobrašnjenoj podlozi u pravokutnik. Premaži ga nadjevom i pažljivo zarolaj u čvrstu roladu. Nareži rolice jednake debljine i složi ih u prethodno namašćen pleh, ostavljajući malo prostora između njih. Ostavite ih još kratko da odmore i dodatno se dignu.
Pećnicu zagrij na 180 °C i rolice peci dok ne poprime zlatnu boju i dok cijela kuhinja ne zamiriše na cimet, otprilike 25 do 30 minuta.
Savjeti za mekane rolice i savršeno dizanje tijesta
Kako bi rolice bile što mekše, važno je tijestu dati dovoljno vremena za dizanje i ne žuriti s procesom. Mlijeko i maslac trebaju biti sobne temperature, a pećnica dobro zagrijana prije pečenja. Ako želiš dodatnu sočnost, možeš ih nakon pečenja lagano prekriti krpom i ostaviti nekoliko minuta da “odmore" ili od Dolcela Perfetta pudinga pripremiti slasni preljev od vanilije.
U slast!
