03. srpnja 2016.

Uopće nije besmisleno kako zvuči: Krumpir salata s orasima

krumpir
foto: Thinkstock
gastro postao gastro.24sata.hr
Mladi krumpir, orasi i nešto zelenog povrća, efektan su i ukusan ljetni prilog svakom roštilju.

Osim klasične krumpir salate koju obožavamo, salata od pečenog krumpira s orasima još je jedan način pripreme krumpir salate koju ćete trenutno zavoljeti. Pripremite sve sastojke i vinaigrette od senfa, pomiješajte ih i uživajte u bogatstvu okusa jedne posebne krumpir salate.

Potrebno vam je:

  • Mladi krumpir
  • Orasi
  • Svježi bosiljak
  • Luk
  • Češnjak
  • Senf
  • Limunov sok
  • Ocat
  • Maslinovo ulje
  • Sol, papar

Priprema:

  1. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
  2. Mladi krumpir očistite, zalijte maslinovim uljem i pospite soli i paprom.
  3. Stavite ih u pećnicu i povremeno protresite.
  4. Vinaigrette pripremite tako da pomiješate nasjeckani češnjak sa soli dok se ne pretvori u laganu pastu.
  5. U posudi pomiješajte takav češnjak, senf, limunov sok i malo octa.
  6. Miješajte dok se ne sjedini.
  7. Kad je krumpir pečen, ubacite ga u veliku zdjelu, dodajte sjeckani luk i zalijte dressingom.
  8. Vilicom lagano razbijte koru na krumpirima.
  9. Pustite neko vrijeme da se poveže, a prije samog serviranja dodajte svježi bosiljak i orahe.

Dobar tek! 

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.